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Un estudio sobre el estado nutricional de una muestra de población gitana

Rebato Ochoa, Esther and Rosique Gracia, Javier and Salces Beti, Itziar and San Martín Telo, Leire and Vinagre Oyarzabal, Arantza (2011) Un estudio sobre el estado nutricional de una muestra de población gitana. Inx: Alimentación y globalización. Zainak. Cuadernos de Antropología-Etnografía (34). Eusko Ikaskuntza, pp. 531-551. ISBN 978-84-8419-227-5

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URL Oficial: http://www.euskomedia.org/analitica/17461

Resumen

Se ha analizado el estado nutricional de una muestra de etnia gitana mediante técnicas antropométricas. Se ha realizado un estudio comparativo con otras dos muestras residentes en Bilbao. Los resultados demuestran la existencia de desigualdades biológicas ligadas al medio social.

Tipo de elemento:Sección de Libro
Información Adicional:Jornadas Alimentación y globalización: Bilbao, marzo 2010
Palabras Clave Informales:Antropología
Materias:?? 5100 ??
Código ID:8469
Depositado En ¹:20 May 2013 13:37
Última modificación:20 May 2013 13:37
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