Implicaciones jurídicas de la libertad religiosa en la alimentaciónGorrotxategi Azurmendi, Miren (2011) Implicaciones jurídicas de la libertad religiosa en la alimentación. Inx: Alimentación y globalización. Zainak. Cuadernos de Antropología-Etnografía (34). Eusko Ikaskuntza, pp. 391-411. ISBN 978-84-8419-227-5
URL Oficial: http://www.euskomedia.org/analitica/17454 ResumenEn relación con el interés mostrado por la antropología en analizar las implicaciones de las creencias religiosas en la alimentación, este trabajo pretende un acercamiento jurídico a esta cuestión. Se trata de saber si el análisis de la normativa española permite a las personas pertenecientes a las minorías religiosas reclamar que les sean servidos alimentos que no contravengan sus costumbres religiosas, cuestión que adquiere un interés especial en relación con el pluralismo religioso derivado de la inmigración.
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