Consumo de alimentos ricos en azúcar-sal en niños de Las Arenas (Getxo, Bizkaia) por grupos de edad

Ansótegui Alday, Laura and Arroyo Izaga, Marta and Martínez de la Pera, Concepción and Municio, Marian and Rocandio Pablo, Ana María and Zamacona, Naiara (2011) Consumo de alimentos ricos en azúcar-sal en niños de Las Arenas (Getxo, Bizkaia) por grupos de edad. Inx: Alimentación y globalización. Zainak. Cuadernos de Antropología-Etnografía (34). Eusko Ikaskuntza, pp. 311-321. ISBN 978-84-8419-227-5

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URL Oficial: http://www.euskomedia.org/analitica/17449

Resumen

El aumento del consumo de grasas y carbohidratos, así como dulces, refrescos, productos industriales y snacks, junto con la disminución de la ingesta de alimentos saludables, y el sedentarismo en los niños, influyen en su salud. Hay que prestar especial atención a alimentos que forman parte del estilo de vida actual: "snack", dulces, bollería o picoteo entre comidas por sus importantes repercusiones.

Tipo de elemento:	Sección de Libro
Información Adicional:	Jornadas Alimentación y globalización: Bilbao, marzo 2010
Palabras Clave Informales:	Antropología
Materias:	?? 5100 ??
Código ID:	8457
Depositado En ¹:	20 May 2013 13:36
Última modificación:	20 May 2013 13:36
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