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Percepción de los mensajes Alimentación-Salud: investigación en centros de protección maternal e infantil

Carmenate, Margarita and Marrodán Serrano, María Dolores and Nielsen Andersen, Anders Holst and Prado Martínez, Consuelo and Rovillé-Sausse, Françoise (2011) Percepción de los mensajes Alimentación-Salud: investigación en centros de protección maternal e infantil. Inx: Alimentación y globalización. Zainak. Cuadernos de Antropología-Etnografía (34). Eusko Ikaskuntza, pp. 297-309. ISBN 978-84-8419-227-5

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Official URL: http://www.euskomedia.org/analitica/17448

Abstract

The perception of official messages on Food-Health in the world children population (from 2 to 6 years of age), the difficulties of cooking healthy foods because of lack of time and/or economic difficulties, and the concept of quantities of foods are all correlated with the geographic origin of families and their cultural practices. Food education needs to bear in mind cultural diversity and can therefore not have a general character. This is becoming more and more evident in European societies.

Item Type:Book Section
Additional Information:Jornadas Alimentación y globalización: Bilbao, marzo 2010
Uncontrolled Keywords:Antropología
Subjects:?? 5100 ??
ID Code:8456
Deposited On:20 May 2013 13:36
Last Modified:20 May 2013 13:36
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