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Transformaciones en el modelo agropecuario argentino. Incidencias en la soberanía alimentaria

Pérez Ponsa, María Eugenia (2011) Transformaciones en el modelo agropecuario argentino. Incidencias en la soberanía alimentaria. Inx: Alimentación y globalización. Zainak. Cuadernos de Antropología-Etnografía (34). Eusko Ikaskuntza, pp. 193-200. ISBN 978-84-8419-227-5

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URL Oficial: http://www.euskomedia.org/analitica/17442

Resumen

El presente trabajo estudia la problemática alimentaria a partir de un análisis de las transformaciones que ha sufrido el sistema agroalimentario argentino en los últimos años. Las mismas son estudiadas con el fin de explicar su incidencia en la soberanía alimentaria, analizando los costos económicos, sociales, culturales, ambientales y de salud pública.

Tipo de elemento:Sección de Libro
Información Adicional:Jornadas Alimentación y globalización: Bilbao, marzo 2010
Palabras Clave Informales:Antropología
Materias:?? 5100 ??
Código ID:8450
Depositado En ¹:20 May 2013 13:35
Última modificación:20 May 2013 13:35
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