Transformaciones en el modelo agropecuario argentino. Incidencias en la soberanía alimentariaPérez Ponsa, María Eugenia (2011) Transformaciones en el modelo agropecuario argentino. Incidencias en la soberanía alimentaria. Inx: Alimentación y globalización. Zainak. Cuadernos de Antropología-Etnografía (34). Eusko Ikaskuntza, pp. 193-200. ISBN 978-84-8419-227-5
URL Oficial: http://www.euskomedia.org/analitica/17442 ResumenEl presente trabajo estudia la problemática alimentaria a partir de un análisis de las transformaciones que ha sufrido el sistema agroalimentario argentino en los últimos años. Las mismas son estudiadas con el fin de explicar su incidencia en la soberanía alimentaria, analizando los costos económicos, sociales, culturales, ambientales y de salud pública.
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