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Bases socio-antropológicas del sistema de alimentación ticuna y huitoto

Bernal Zamudio, Hernando and Peña Venegas, Clara P. (2011) Bases socio-antropológicas del sistema de alimentación ticuna y huitoto. Inx: Alimentación y globalización. Zainak. Cuadernos de Antropología-Etnografía (34). Eusko Ikaskuntza, pp. 177-192. ISBN 978-84-8419-227-5

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URL Oficial: http://www.euskomedia.org/analitica/17441

Resumen

Se sabe poco sobre los hábitos alimenticios tradicionales y actuales de los pueblos indígenas amazónicos. Este documento ilustra la evolución de la gastronomía de los pueblos Ticuna y Huitoto que habitan la Amazonia colombiana.

Tipo de elemento:Sección de Libro
Información Adicional:Jornadas Alimentación y globalización: Bilbao, marzo 2010
Palabras Clave Informales:Antropología
Materias:?? 5100 ??
Código ID:8449
Depositado En ¹:20 May 2013 13:35
Última modificación:20 May 2013 13:35
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