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Bases socio-antropológicas del sistema de alimentación ticuna y huitoto

Bernal Zamudio, Hernando and Peña Venegas, Clara P. (2011) Bases socio-antropológicas del sistema de alimentación ticuna y huitoto. Inx: Alimentación y globalización. Zainak. Cuadernos de Antropología-Etnografía (34). Eusko Ikaskuntza, pp. 177-192. ISBN 978-84-8419-227-5

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Official URL: http://www.euskomedia.org/analitica/17441

Abstract

Very little is known on the traditional and current food habit s of indigenous peoples in the Amazon region. This document illustrates the evolution of gastronomy of the Ticuna and Huitoto peoples that inhabit the Colombian Amazonia.

Item Type:Book Section
Additional Information:Jornadas Alimentación y globalización: Bilbao, marzo 2010
Uncontrolled Keywords:Antropología
Subjects:?? 5100 ??
ID Code:8449
Deposited On:20 May 2013 13:35
Last Modified:20 May 2013 13:35
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¹Esta fecha corresponde a los datos de catalogación, no al propio documento.