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Comer en la prisión; la identidad alimentaria de los presos de la cárcel Modelo de Barcelona

Fornons Fontdevila, David (2011) Comer en la prisión; la identidad alimentaria de los presos de la cárcel Modelo de Barcelona. Inx: Alimentación y globalización. Zainak. Cuadernos de Antropología-Etnografía (34). Eusko Ikaskuntza, pp. 147-160. ISBN 978-84-8419-227-5

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Official URL: http://www.euskomedia.org/analitica/17439

Abstract

Food is one of the richest aspects of culture in all spaces, times and places, including prisons. This article contains an initial approach to nutrition in prison. It is an approach to nutrition for prisoners by the prison-institution as seen and assessed by imprisoned people.

Item Type:Book Section
Additional Information:Jornadas Alimentación y globalización: Bilbao, marzo 2010
Uncontrolled Keywords:Antropología
Subjects:?? 5100 ??
ID Code:8447
Deposited On:20 May 2013 13:35
Last Modified:20 May 2013 13:35
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¹Esta fecha corresponde a los datos de catalogación, no al propio documento.