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La transversalidad de los procesos de socialización en los comportamientos alimentarios de los niños y niñas. Nuevas propuestas para la educación alimentaria

Zafra Aparici, Eva (2011) La transversalidad de los procesos de socialización en los comportamientos alimentarios de los niños y niñas. Nuevas propuestas para la educación alimentaria. Inx: Alimentación y globalización. Zainak. Cuadernos de Antropología-Etnografía (34). Eusko Ikaskuntza, pp. 33-60. ISBN 978-84-8419-227-5

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Official URL: http://www.euskomedia.org/analitica/17434

Abstract

This article shows the convenience of promoting a "food education" that emphasizes socialisation processes, in the understanding that it is by means of such processes that the body is built in accordance with social norms and needs, but also as processes that allow subjects to negotiate and reinterpret such norms.

Item Type:Book Section
Additional Information:Jornadas Alimentación y globalización: Bilbao, marzo 2010
Uncontrolled Keywords:Antropología
Subjects:?? 5100 ??
ID Code:8442
Deposited On:20 May 2013 13:34
Last Modified:20 May 2013 13:34
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