À propos de la Globalisation

Garine, Igor de (2011) À propos de la Globalisation. Inx: Alimentación y globalización. Zainak. Cuadernos de Antropología-Etnografía (34). Eusko Ikaskuntza, pp. 13-18. ISBN 978-84-8419-227-5

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URL Oficial: http://www.euskomedia.org/analitica/17432

Resumen

La "globalización" hace referencia a la mundialización de la economía alimentaria, que parece llevar a una uniformización general. Esta mundialización es concebida a menudo de manera simplista. Sin embargo, hay que observar de manera más atenta. Los Masa del norte de Camerún, constituyen un buen ejemplo para analizar estas relaciones entre alimentación y globalización.

Tipo de elemento:	Sección de Libro
Información Adicional:	Jornadas Alimentación y globalización: Bilbao, marzo 2010
Palabras Clave Informales:	Antropología
Materias:	?? 5100 ??
Código ID:	8440
Depositado En ¹:	20 May 2013 13:34
Última modificación:	20 May 2013 13:34
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