Introducción al sistema agroalimentarioBosch Iribarren, Joaquín (1981) Introducción al sistema agroalimentario. Inx: 1ª Semana de las merindades = I. merinaldeen astea. 23-29 junio 1980. Pamplona. Eusko Ikaskuntza, pp. 151-153. ISBN 309-1981
URL Oficial: http://www.euskomedia.org/analitica/17758 ResumenAnálisis de los comportamientos de la agricultura a partir de la Revolución Industrial, de su situación dentro de la economía alimentaria y de la economía en general y análisis de su papel dentro del sector agroindustrial.
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