Logotipo Hedatuz

Cultura, cuerpo y salud: un análisis de las concepciones alimentarias en el contexto rural gallego

Fernández Vázquez, Silvia (2008) Cultura, cuerpo y salud: un análisis de las concepciones alimentarias en el contexto rural gallego. Inx: Usos y costumbres en la alimentación. Zainak. Cuadernos de Antropología-Etnografía (30). Eusko Ikaskuntza, pp. 161-176. ISBN 978-84-8419-158-2

[img]Cultura, cuerpo y salud: un análisis de las concepciones alimentarias en el contexto rural gallego - Requires a PDF viewer such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
564Kb
[img]Cultura, cuerpo y salud: un análisis de las concepciones alimentarias en el contexto rural gallego - ePUB file - requires an ePUB viewer or an ebook device
202Kb

URL Oficial: http://www.euskomedia.org/analitica/15411

Resumen

La alimentación constituye un fenómeno fundamental en la cultura actual. Las nociones vigentes de salud e imagen corporal ideal nos encaminan hacia un tipo de dieta que no acaba de aceptarse. El peso de las tradiciones alimentarias locales y la importancia de determinadas concepciones hasta el momento ignoradas pueden arrojar luz sobre los posibles motivos de este fracaso. El análisis antropológico puede permitir salvar estas dificultades.

Tipo de elemento:Sección de Libro
Información Adicional:Ponencias y comunicaciones presentadas en las III Jornadas de Antropología de la Alimentación, Nutrición y Salud: usos y costumbres en la alimentación, celebradas en Bilbao durante los día 6 y 7 de octubre de 2006. Ed. lit. Esther Rebato Ed. lit. Esther Rebato
Palabras Clave Informales:Etnografía y etnología
Materias:Antropología > Etnografía y Etnología
Código ID:7632
Depositado En ¹:15 May 2013 19:41
Última modificación:15 May 2013 19:41
Exportar:

Personal del repositorio solamente: página de control del documento

¹ Esta fecha corresponde a los datos de catalogación, no al propio documento.

Hedatuz está basado en EPrints 3, software desarrollado por la Escuela de Electrónica y Ciencia de la Computación de la Universidad de Southampton. Más información y créditos del software.