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¿Es la dieta del alumnado universitario una dieta mediterránea?

Díaz Ereño, Elena and Gil Goikouria, Javier and Hoyos Cillero, Itziar and Irazusta Astiazarán, Amaia and Irazusta Astiazarán, Jon and Ruiz Litago, Fátima (2008) ¿Es la dieta del alumnado universitario una dieta mediterránea? Inx: Usos y costumbres en la alimentación. Zainak. Cuadernos de Antropología-Etnografía (30). Eusko Ikaskuntza, pp. 73-84. ISBN 978-84-8419-158-2

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Official URL: http://www.euskomedia.org/analitica/15405

Abstract

The objective of the study was to discover the nutritional habits of studentsof the UPV/EHU (University of the Basque Country) and to make a comparison withthe guidelines recommended by the Spanish Society of Community Nutrition via theNutrition Pyramid for a balanced diet. The data obtained shows a high rate of excess weight and an imbalance in the food groups consumed.

Item Type:Book Section
Additional Information:Ponencias y comunicaciones presentadas en las III Jornadas de Antropología de la Alimentación, Nutrición y Salud: usos y costumbres en la alimentación, celebradas en Bilbao durante los día 6 y 7 de octubre de 2006. Ed. lit. Esther Rebato
Uncontrolled Keywords:Etnografía y etnología
Subjects:Anthropology > Ethnography and Ethnology
ID Code:7626
Deposited On:15 May 2013 19:40
Last Modified:15 May 2013 19:40
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