¿Es la dieta del alumnado universitario una dieta mediterránea?

Díaz Ereño, Elena and Gil Goikouria, Javier and Hoyos Cillero, Itziar and Irazusta Astiazarán, Amaia and Irazusta Astiazarán, Jon and Ruiz Litago, Fátima (2008) ¿Es la dieta del alumnado universitario una dieta mediterránea? Inx: Usos y costumbres en la alimentación. Zainak. Cuadernos de Antropología-Etnografía (30). Eusko Ikaskuntza, pp. 73-84. ISBN 978-84-8419-158-2

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URL Oficial: http://www.euskomedia.org/analitica/15405

Resumen

El objetivo del estudio fue conocer los hábitos relacionados con la alimentación del alumnado de la UPV/EHU y realizar una comparación con las directrices que la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria recomienda mediante la Pirámide de la Alimentación para una alimentación equilibrada. Los datos obtenidos destacan una alta tasa de sobrepeso y un desequilibrio en los grupos de alimentos ingeridos.

Tipo de elemento:	Sección de Libro
Información Adicional:	Ponencias y comunicaciones presentadas en las III Jornadas de Antropología de la Alimentación, Nutrición y Salud: usos y costumbres en la alimentación, celebradas en Bilbao durante los día 6 y 7 de octubre de 2006. Ed. lit. Esther Rebato
Palabras Clave Informales:	Etnografía y etnología
Materias:	Antropología > Etnografía y Etnología
Código ID:	7626
Depositado En ¹:	15 May 2013 19:40
Última modificación:	15 May 2013 19:40
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