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Conservas, semiconservas y salazones de pescado en el Cantábrico. Análisis y situación del sector en los últimos años (1993-2004)

Escudero Domínguez, Luis Javier (2007) Conservas, semiconservas y salazones de pescado en el Cantábrico. Análisis y situación del sector en los últimos años (1993-2004). Inx: Cultura y sociedades marítimas: prácticas específicas, sistemas técnicos, sociales y de representación. Zainak. Cuadernos de Antropología-Etnografía (29). Eusko Ikaskuntza, pp. 171-196. ISBN 978-84-8419-133-9

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Official URL: http://www.euskomedia.org/analitica/15106

Abstract

The entrance in the EEC, the implantation of new hygienic norms, and continuous downswings in the main coastal fishing campaigns brought about years of uncertainty that produced a turning point in the sector. The object of the site close to its blame the inconveniences that cropped up and how they were solved, explaining, and the same time, specialisation and evolution of to the present day.

Item Type:Book Section
Additional Information:Continuación de Cuadernos de Sección. Antropología-Etnografía Ponencias y comunicaciones presentadas en la "V Jornadas de Antropología Marítima. Cultura y Sociedad marítimas: recorridos y espectativas futuras" organizadas por Eusko Ikaskuntza en Portugalete (Bizkaia) durante los días 11 y 12 de Noviembre de 2005.
Uncontrolled Keywords:Industria; Transformadora; Asturias; Cantabria; País Vasco; Industria; Eraldatzailea; Asturias; Kantabria; Euskal Herria; Industrie; Transformatrice; Asturies; Cantabrie; Pays Basque; Industrie; Transformer; Asturias; Cantabria; Basque Country; Etnografía y etnología
Subjects:Anthropology > Ethnography and Ethnology
ID Code:7611
Deposited On:15 May 2013 18:32
Last Modified:15 May 2013 18:32
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