Reflexiones sobre la Betizu a propósito de su estándar racial

Resumen

Existen Betizu en el País Vasco, a ambos lados de la frontera, unos 50 ó 60 de ellos en la ladera vasca norte, en la parte francesa. La situación de estos bovinos es compleja ya que, además del hecho de estar situados en diferentes países o regiones autónomas, su estatuto reglamentario no está definido. En efecto, estos animales tienen un modo de vida salvaje con varios usos atribuidos, sobre todo de caza. Este análisis nos lleva a iniciar una reflexión sobre los animales salvajes y los animales de cría. De hecho, los Betizu deben ser tomados, ante todo, tal y como son, en su originalidad, considerando que son un elemento de la diversidad genética. En esta perspectiva, resultaba legítimo proponer un estándar racial descriptivo, procedente de propuestas de varias personas competentes que contribuyera a la caracterización y al reconocimiento oficial de los animales.