Anoak estimatzerakoan doitasun maila: elikagaien formek duten eraginaAnsótegui Alday, Laura and Arroyo Izaga, Marta and García Bediaga, Naiara and Martínez de la Pera, Concepción and Rocandio Pablo, Ana María (2009) Anoak estimatzerakoan doitasun maila: elikagaien formek duten eragina. Inx: Otxandioko toponimia. Osasunaz. Cuadernos de Ciencias de la Salud (10). Eusko Ikaskuntza, pp. 19-27.
URL Oficial: http://www.euskomedia.org/analitica/15849 ResumenEl objeto de este trabajo de investigación es establecer, después de un programa de entrenamiento, la influencia que tiene la forma de los alimentos a la hora de calcular las raciones. Los alimentos que se estimaron con menor precisión fueron los amorfos tanto antes como después del entrenamiento. Los errores cometidos a la hora de la estimación se redujeron después del entrenamiento tanto en alimentos sólidos como en líquidos, aunque unos meses después esos errores aumentaron.
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