Alimentación de estudiantes universitariosIRAZUSTA ASTIAZARAN, Jon and IRAZUSTA ASTIAZARÁN, Amaia and DÍAZ EREÑO, ELENA and GIL GOIKOURIA, Javier and GIL OROZKO, Susana and HOYOS CILLERO, Itziar (2007) Alimentación de estudiantes universitarios. Osasunaz. Cuadernos de Ciencias Médicas (8). pp. 7-18. ISSN 1577-8533
URL Oficial: http://www.euskomedia.org/analitica/14970 ResumenEl objetivo del estudio fue conocer los hábitos de alimentación de los estudiantes de la UPV/EHU mediante parámetros dietéticos y antropométricos. Entre los datos obtenidos destacamos la alta tasa de sobrepeso (25%) y el desequilibrio en la contribución de los macronutrientes respecto a una dieta equilibrada; las dietas presentan una ingesta baja en glúcidos y alta en lípidos y proteínas.
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