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Prólogo a «La historia de la confitería y repostería vasca»

GARMENDIA LARRAÑAGA, Juan (2007) Prólogo a «La historia de la confitería y repostería vasca». Inx: Etnografia: artikuluak = Etnografía: artículos. Juan Garmendia Larrañaga Bilduma (66). Eusko Ikaskuntza, Donostia-San Sebastián, pp. 37-39. ISBN 978-84-8419-127-8

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URL Oficial: http://www.euskomedia.org/analitica/11242

Resumen

Prólogo a la obra "Historia de la Confitería Vasca" de José María Gorrochategui Picassarri. Juan Garmendia Larrañaga considera este libro como un complemento al Museo de Confitería creado por el mismo Gorrochategui.

Tipo de elemento:Sección de Libro
Información Adicional:
Palabras Clave Informales:Etnografía; Etnografia
Materias:Antropología > Etnografía y Etnología
Código ID:4211
Depositado En ¹:16 May 2013 16:29
Última modificación:16 May 2013 16:29
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