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Prólogo a «La historia de la confitería y repostería vasca»

GARMENDIA LARRAÑAGA, Juan (2007) Prólogo a «La historia de la confitería y repostería vasca». Inx: Etnografia: artikuluak = Etnografía: artículos. Juan Garmendia Larrañaga Bilduma (66). Eusko Ikaskuntza, Donostia-San Sebastián, pp. 37-39. ISBN 978-84-8419-127-8

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Official URL: http://www.euskomedia.org/analitica/11242

Abstract

Prólogo a la obra "Historia de la Confitería Vasca" de José María Gorrochategui Picassarri. Juan Garmendia Larrañaga considera este libro como un complemento al Museo de Confitería creado por el mismo Gorrochategui.

Item Type:Book Section
Additional Information:
Uncontrolled Keywords:Etnografía; Etnografia
Subjects:Anthropology > Ethnography and Ethnology
ID Code:4211
Deposited On:16 May 2013 16:29
Last Modified:16 May 2013 16:29
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¹Esta fecha corresponde a los datos de catalogación, no al propio documento.