Elaboración del queso

GARMENDIA LARRAÑAGA, Juan (2007) Elaboración del queso. Inx: Artisautza: artikuluak = Artesanía: artículos. Juan Garmendia Larrañaga Bilduma (61). Eusko Ikaskuntza, Donostia-San Sebastián, pp. 51-54. ISBN 978-84-8419-122-3

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Official URL: http://www.euskomedia.org/analitica/11171

Abstract

Descripción del proceso de elaboración del queso facilitada por el pastor Eusebio Goiburu gracias al cual se describe también la confección de una albarda.

Item Type:	Book Section
Additional Information:
Uncontrolled Keywords:	Artesanía; Eskulangintza
Subjects:	Anthropology > Ethnography and Ethnology
ID Code:	4141
Deposited On:	16 May 2013 16:13
Last Modified:	16 May 2013 16:13
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