Elaboración del queso

GARMENDIA LARRAÑAGA, Juan (2007) Elaboración del queso. Inx: Artisautza: artikuluak = Artesanía: artículos. Juan Garmendia Larrañaga Bilduma (61). Eusko Ikaskuntza, Donostia-San Sebastián, pp. 51-54. ISBN 978-84-8419-122-3

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URL Oficial: http://www.euskomedia.org/analitica/11171

Resumen

Descripción del proceso de elaboración del queso facilitada por el pastor Eusebio Goiburu gracias al cual se describe también la confección de una albarda.

Tipo de elemento:	Sección de Libro
Información Adicional:
Palabras Clave Informales:	Artesanía; Eskulangintza
Materias:	Antropología > Etnografía y Etnología
Código ID:	4141
Depositado En ¹:	16 May 2013 16:13
Última modificación:	16 May 2013 16:13
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