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Alimentación e ideología obrera en Bilbao durante la transición del siglo XIX al siglo XX

MACÍAS, Olga (2005) Alimentación e ideología obrera en Bilbao durante la transición del siglo XIX al siglo XX. Inx: La imagen corporal, entre la biología y la cultura: antropología de la alimentación, nutrición y salud. Zainak. Cuadernos de Antropología-Etnografía (27). Eusko Ikaskuntza, Donostia-San Sebastián, pp. 251-268. ISBN 84-8419-010-2

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Official URL: http://www.euskomedia.org/analitica/9584

Abstract

In the transition from the 19th to the 20th century a new society wascrystallising in Bilbao. In it, the workers' organisations were looking for the way to agglutinate the increasing amount of workers in the town and in its area of influence. For such organisations, nutrition was a key element for workers' class awareness.

Item Type:Book Section
Additional Information: Continuación de Cuadernos de Sección. Antropología-Etnografía Comunicaciones
Uncontrolled Keywords:Alimentación; Antropología social; Antropología cultural
Subjects:Anthropology > Social anthropology
Anthropology > Cultural anthropology
ID Code:3818
Deposited On:03 Oct 2008 17:07
Last Modified:03 Oct 2008 19:53
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