Los pastores no hacen aerobic, evolución en sus hábitos alimentariosLEIZAOLA CALVO, Fermín (2005) Los pastores no hacen aerobic, evolución en sus hábitos alimentarios. Inx: La imagen corporal, entre la biología y la cultura: antropología de la alimentación, nutrición y salud. Zainak. Cuadernos de Antropología-Etnografía (27). Eusko Ikaskuntza, Donostia-San Sebastián, pp. 193-206. ISBN 84-8419-010-2
URL Oficial: http://www.euskomedia.org/analitica/9580 ResumenSe analizan los hábitos alimenticios y tipos de comida que han hecho y hacen los pastores de las majadas de montaña en estos últimos cincuenta años. Para realizar esto se han estudiado los contenidos de algunos basureros que existen próximos a las cabañas de las majadas pastoriles así como encuestas efectuadas a los propios pastores.
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