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Cuerpo, alimentación y salud: razones para no comer

GRACIA ARNAIZ, María Isabel (2005) Cuerpo, alimentación y salud: razones para no comer. Inx: La imagen corporal, entre la biología y la cultura: antropología de la alimentación, nutrición y salud. Zainak. Cuadernos de Antropología-Etnografía (27). Eusko Ikaskuntza, Donostia-San Sebastián, pp. 149-164. ISBN 84-8419-010-2

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82Kb

Official URL: http://www.euskomedia.org/analitica/9576

Abstract

This communication covers nutrition as a mechanism of control of thehuman being over his own body, an "inside" control but also a control mechanism of the social aspect through the individual, control of the "outside" by means of the "inside", using one's own body as the instrument. We shall see how this can trigger complex processes.

Item Type:Book Section
Additional Information: Continuación de Cuadernos de Sección. Antropología-Etnografía Comunicaciones
Uncontrolled Keywords:Alimentación; Antropología social
Subjects:Anthropology > Social anthropology
ID Code:3810
Deposited On:03 Oct 2008 17:07
Last Modified:03 Oct 2008 19:52
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