Cuerpo, alimentación y salud: razones para no comerGRACIA ARNAIZ, María Isabel (2005) Cuerpo, alimentación y salud: razones para no comer. Inx: La imagen corporal, entre la biología y la cultura: antropología de la alimentación, nutrición y salud. Zainak. Cuadernos de Antropología-Etnografía (27). Eusko Ikaskuntza, Donostia-San Sebastián, pp. 149-164. ISBN 84-8419-010-2
URL Oficial: http://www.euskomedia.org/analitica/9576 ResumenEn este artículo se plantean las diferentes razones culturales del auto-ayuno y el sentido que adquiere la comida, y su evitación como medio de diferenciación y control social. También se analiza la emergencia y difusión del ideal corporal basado en la delgadez y el modo en que para las mujeres, las experiencias corporales canalizan y expresan identidades individuales y sociales.
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