Valoración nutricional de niños, adolescentes y jóvenes discapacitados visualesMONTERO, Pilar (2005) Valoración nutricional de niños, adolescentes y jóvenes discapacitados visuales. Inx: La imagen corporal, entre la biología y la cultura: antropología de la alimentación, nutrición y salud. Zainak. Cuadernos de Antropología-Etnografía (27). Eusko Ikaskuntza, Donostia-San Sebastián, pp. 83-97. ISBN 84-8419-010-2
URL Oficial: http://www.euskomedia.org/analitica/9571 ResumenEl conocimiento del estado nutricional en la niñez y la adolescencia es muy importante, sobre todo en poblaciones vulnerables, como es el caso de los discapacitados visuales. En la presente comunicación se analiza la alimentación y nutrición de una muestra de 291 varones y mujeres discapacitados visuales, de edades comprendidas entre los 6 y los 23 años.
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