L'Influence de la nutrition sur les populations actuelles, en particulier dans le cas de l'evolution sèculaireSUSANNE, Charles (2005) L'Influence de la nutrition sur les populations actuelles, en particulier dans le cas de l'evolution sèculaire. Inx: La imagen corporal, entre la biología y la cultura: antropología de la alimentación, nutrición y salud. Zainak. Cuadernos de Antropología-Etnografía (27). Eusko Ikaskuntza, Donostia-San Sebastián, pp. 11-30. ISBN 84-8419-010-2
Official URL: http://www.euskomedia.org/analitica/9566 AbstractAnthropology usually uses epidemiological and statistic methods, usuallyrelates its observations with mesologic observations, allows us to cover such diverse topics as obesity, nutritional shortages, illnesses or genetic syndromes, and socioeconomic differences. Secular changes in Europe, which correspond to an average increase in height and weight and an earlier age in which sexual maturity is reached, go together with nutritional changes and changes in nutritional habits.
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