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La Mesa del Rey. Cocina y régimen alimentario en la corte de Carlos III el Noble de Navarra (1411-1425)

RAMÍREZ VAQUERO, Eloísa (2002) La Mesa del Rey. Cocina y régimen alimentario en la corte de Carlos III el Noble de Navarra (1411-1425). Revista Internacional de los Estudios Vascos = Nazioarteko Eusko Ikaskuntzen Aldizkaria = Revue Internationale des Etudes Basques = International Journal on Basque Studies (47). pp. 692-694. ISSN 0212-7016

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Official URL: http://www.euskomedia.org/analitica/9189

Abstract

Reseña bibliográfica de la obra "La Mesa del Rey. Cocina y régimen alimentario en la corte de Carlos III el Noble de Navarra (1411-1425)" de Fernando Serrano Larráyoz. Esta obra que surgió a partir de una tesis doctoral representa una aportación novedosa en los estudios de de la historia bajomedieval de Navarra. El libro trata de las condiciones de consumo alimentario y gastronomia de la corte navarra de la época.

Item Type:Article
Additional Information: Reseña
Uncontrolled Keywords:Historia de Navarra
Subjects:History > History of countries
ID Code:3674
Deposited On:03 Oct 2008 17:02
Last Modified:03 Oct 2008 19:48
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