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L'evolution des conditions de travail des femmes dans les conserveries de poissons

URBISTONDO, Marie Christine (2002) L'evolution des conditions de travail des femmes dans les conserveries de poissons. Inx: Arrantza eta itsasoa Euskal Herrian = La Pêche et la Mer en Euskal Herria = La Pesca y el Mar en Euskal Herria. Zainak. Cuadernos de Antropología-Etnografía (21). Eusko Ikaskuntza, Donostia-San Sebastián, pp. 117-123. ISBN 84-8419-936-3

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URL Oficial: http://www.euskomedia.org/analitica/6463

Resumen

Vemos la evolución de las condiciones de trabajo de las mujeres en las conserverías de pescado de1947 hasta 1997, cierre de la última fábrica Saupiquet. ¿Quiénes son estas mujeres? ¿De dónde vienen?¿Cómo están prevenidas? ¿En qué consiste su trabajo?: descabezamiento, evisceramiento, limpieza, asamiento encajamiento, engastamiento, lavado encajonamiento, orden. Hacia 1960 aparecen los barcos congeladores y seguidamente el trabajo en cadena. En 1981 Saupiquet empieza a reducir el personal, y estoevolucionará hasta el cierre definitivo de la última fábrica en 1997.

Tipo de elemento:Sección de Libro
Información Adicional: Continuación de Cuadernos de Sección. Antropología-Etnografía Itsaoa: etnologia ikuspegiak = La mer: points de vue ethnologiques = El mar: prespectivas etnológicas
Palabras Clave Informales:Industria pesquera; Mujeres
Materias:Ciencias económicas > Economía sectorial
Código ID:2723
Depositado En ¹:03 Oct 2008 16:26
Última modificación:03 Oct 2008 19:13
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¹ Esta fecha corresponde a los datos de catalogación, no al propio documento.