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Comer y leer, alimentos y publicaciones: Producción bibliográfica en torno a la Antropología de la Alimentación

RUBIO ARDANAZ, Juan Antonio (2000) Comer y leer, alimentos y publicaciones: Producción bibliográfica en torno a la Antropología de la Alimentación. Inx: Nutrición, alimentación y salud: confluencias antropológicas. Zainak. Cuadernos de Antropología-Etnografía (20). Eusko Ikaskuntza, Donostia-San Sebastián, pp. 257-278. ISBN 84-8419-962-2

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URL Oficial: http://www.euskomedia.org/analitica/6453

Resumen

Listado de la producción bibliográfica sobre Antropología de la Alimentación

Tipo de elemento:Sección de Libro
Información Adicional: Continuación de Cuadernos de Sección. Antropología-Etnografía Ponencias presentadas en las jornadas organizadas por Eusko Ikaskuntza y celebradas en Bilbao, los días 8 y 9 de octubre de 1999, bajo el título "Alimentación, Nutrición y Salud" de las poblaciones humanas Etnohistoria e historia social
Palabras Clave Informales:Alimentación; Antropología cultural
Materias:Antropología > Antropología cultural
Código ID:2713
Depositado En ¹:03 Oct 2008 16:26
Última modificación:03 Oct 2008 19:13
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