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Valoración nutricional en pacientes quirúrgicos

ANSOTEGUI, L. and ARROYO, M. and ROCANDIO PABLO, Ana María (2000) Valoración nutricional en pacientes quirúrgicos. Inx: Nutrición, alimentación y salud: confluencias antropológicas. Zainak. Cuadernos de Antropología-Etnografía (20). Eusko Ikaskuntza, Donostia-San Sebastián, pp. 155-161. ISBN 84-8419-962-2

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Official URL: http://www.euskomedia.org/analitica/6444

Abstract

Numerous studies have demonstrated that many of the patients that are admitted for surgery show signs of malnutrition. In the present work the authors studied retrospectively the nutritional valuation of 116 patients. The results show that only in 29.3% of the patients could anthropometric parameters be determined, in 19% of them biochemical parameters and in 25 % of the patients could immunological parameters of nutritional interest be determined. It is necessary to emphasise that, as other authors also indicate, that a nutritional assessment still does not constitute a customary procedure in clinical practice.

Item Type:Book Section
Additional Information: Continuación de Cuadernos de Sección. Antropología-Etnografía Ponencias presentadas en las jornadas organizadas por Eusko Ikaskuntza y celebradas en Bilbao, los días 8 y 9 de octubre de 1999, bajo el título "Alimentación, Nutrición y Salud" de las poblaciones humanas Evaluación del estado nutricional: Técnicas y aplicaciones
Uncontrolled Keywords:Nutrición
Subjects:Life Sciences > Anthropology (physical)
ID Code:2704
Deposited On:03 Oct 2008 16:25
Last Modified:03 Oct 2008 19:13
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