Hedatuz Logo

Hábitos alimentarios y salud comunitaria en Bedia, Valle de Arratia (Bizkaia)

AZKUE ANTZIA, Koldo (2000) Hábitos alimentarios y salud comunitaria en Bedia, Valle de Arratia (Bizkaia). Inx: Nutrición, alimentación y salud: confluencias antropológicas. Zainak. Cuadernos de Antropología-Etnografía (20). Eusko Ikaskuntza, Donostia-San Sebastián, pp. 57-71. ISBN 84-8419-962-2

[img]Hábitos alimentarios y salud comunitaria en Bedia, Valle de Arratia (Bizkaia) - Requires a PDF viewer such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
101Kb

Official URL: http://www.euskomedia.org/analitica/6437

Abstract

An observation has been made of the demographic and sanitary characteristics of a small semi-rural population, as well as of the nutrition standards and frequency, preferences and a version for food. The longevity of the population is high. The anthropometric data reflect a light ponderal excess and laboratory analyses indicate high cholesterol blood rates. Food habits are conditioned by the degree of availability and accessibility to the foods and are strongly influenced by cultural standards.

Item Type:Book Section
Additional Information: Continuación de Cuadernos de Sección. Antropología-Etnografía Ponencias presentadas en las jornadas organizadas por Eusko Ikaskuntza y celebradas en Bilbao, los días 8 y 9 de octubre de 1999, bajo el título "Alimentación, Nutrición y Salud" de las poblaciones humanas Alimentación, sociedad y cultura
Uncontrolled Keywords:Alimentación; Antropología cultural y social; Bizkaia; Bedia
Subjects:Anthropology > Cultural anthropology
ID Code:2697
Deposited On:03 Oct 2008 16:25
Last Modified:03 Oct 2008 19:12
Export:

Repository Staff Only: item control page

¹Esta fecha corresponde a los datos de catalogación, no al propio documento.